Sayuran kale sumber magnesium. / Freepik
Harianjogja.com, JAKARTA—Kebutuhan magnesium harian masih sering terabaikan, padahal mineral ini berperan penting dalam menjaga tekanan darah, gula darah, hingga kesehatan tulang. Fakta terbaru menunjukkan kurang dari setengah orang dewasa memenuhi asupan magnesium yang cukup setiap hari.
Kondisi ini membuat pilihan makanan sehari-hari menjadi krusial. Salah satu cara paling mudah adalah menambah konsumsi sayuran tertentu yang ternyata memiliki kandungan magnesium tinggi dan manfaat kesehatan luas.
Sayuran yang Bisa Jadi Sumber Magnesium Alami
Beberapa sayuran berikut dapat membantu memenuhi kebutuhan magnesium sekaligus memberi manfaat tambahan bagi tubuh, seperti dikutip dari Health, Sabtu (28/3/2026):
- Bayam
Mengandung sekitar 157 mg magnesium per cangkir (37% kebutuhan harian). Kaya folat, zat besi, kalsium, serta antioksidan seperti vitamin C dan E. Kandungan lutein dan zeaxanthin juga mendukung kesehatan mata. - Lobak Swiss (Swiss chard)
Sekitar 150 mg magnesium per cangkir (36% kebutuhan harian). Mengandung kalium yang membantu mengontrol tekanan darah dan mendukung kesehatan jantung. - Edamame
Mengandung 99,2 mg magnesium per cangkir (24% kebutuhan harian). Tinggi protein nabati yang penting untuk hormon, neurotransmitter, dan pertumbuhan otot. - Labu acorn
Sekitar 88,2 mg magnesium per cangkir (21% kebutuhan harian). Kaya serat yang membantu pencernaan, kesehatan usus, dan pengaturan gula darah. - Artichoke
Mengandung 71,4 mg magnesium per cangkir (17% kebutuhan harian). Mengandung serat prebiotik yang mendukung kesehatan usus dan mengurangi peradangan. - Lentil
Sekitar 71,3 mg magnesium per cangkir (17% kebutuhan harian). Kombinasi protein dan serat membantu menjaga berat badan dan meningkatkan rasa kenyang. - Kacang polong
Mengandung 62,4 mg magnesium per cangkir (15% kebutuhan harian). Kaya folat yang penting untuk pembelahan sel dan perkembangan janin. - Parsnip
Sekitar 45,2 mg magnesium per cangkir (11% kebutuhan harian). Tinggi vitamin C untuk imun, produksi kolagen, dan kesehatan saraf. - Kale
Mengandung magnesium dengan densitas nutrisi tinggi. Juga kaya vitamin C dan K yang penting untuk tulang, pembekuan darah, dan fungsi otak. - Bit
Sekitar 39,2 mg magnesium per cangkir (9% kebutuhan harian). Mengandung betalain dan nitrat yang mendukung kesehatan pembuluh darah. - Brokoli
Mengandung 32,8 mg magnesium per cangkir (8% kebutuhan harian). Juga menyediakan lebih dari 100% kebutuhan vitamin C harian serta folat tinggi.
Dampak bagi Pola Makan Sehari-hari
Konsumsi sayuran tinggi magnesium tidak hanya membantu memenuhi kebutuhan mineral, tetapi juga berkontribusi pada kesehatan jantung, pencernaan, hingga fungsi otak.
Memasukkan sayuran tersebut dalam menu harian bisa menjadi langkah sederhana untuk menjaga keseimbangan nutrisi tanpa harus bergantung pada suplemen.
Kombinasi berbagai jenis sayuran juga memberikan manfaat tambahan dari vitamin, mineral, dan antioksidan yang saling melengkapi dalam menjaga kesehatan tubuh secara menyeluruh.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Harian Jogja, dan edisi cetak versi elektronik kami hadir di Epaper Harian Jogja.
Sumber : Health
